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鲜虾越南春卷

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Angiecharm

用春卷皮把你爱好的食材都卷起来,只要不是水份太大年夜的,都可以卷,蘸汁可浓可淡,本日用上饭的新产品——泰式青柠汁调制蘸汁。幽喷鼻爽口的咸美味,和海鲜很搭。

用料

春卷皮

适量

鲜虾

适量

紫甘蓝

两片

胡萝卜

1/4根

鸡蛋

两个

午餐肉

一块

小米椒

一个

一瓣

凉开水

一大年夜勺

上饭泰式青柠汁

一大年夜勺

鲜虾越南春卷的做法

鲜虾烫熟去壳备用。

紫甘蓝胡萝卜切丝。

鸡蛋打散用少许油摊成蛋皮,半数后切丝。午餐肉切条,煎至四面金黄。

在过滤直饮清水的水龙头下拿起一片春卷皮两面冲湿,甩干水份,放到干净的生果砧板上。不必要打仗水太久,会变得太软未方便后面的操作,由于米皮还会进一步把外面的水份接受进去变软。此次用方形的春卷皮,比拟圆形的米皮,卷起来没有厚厚的米皮重叠。也可以用一个大年夜点的浅碟子装饮用水泡春卷皮。

排放好食材。虾放在最上面,这样虾就露在外貌。

两边往中心折叠。

由下向上卷起。重复做好放在碟子上。

调汁:上饭泰式青柠汁和凉开水按一比一混杂,加入蒜泥和小米椒即可。

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